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Tourisme 2024 master f82bdb6e-2939-49df-9b7a-4da86d0ba669 1705935131 Le tourisme en Haute-Savoie Le tourisme en Haute-Savoie Édition 2024 Chiffres clés Chiffres clés 7 691 établissements + 3.2 %/2019 + 3.0 % en AURA 3 723 établissements employeurs - 0,6 %/2022 + 0 % en AURA 32 874 salariés + 1,1 %/2022 + 1.2 % en AURA 756 créations + 9,9 %/2022 + 3.6 % en AURA Le tourisme dans l'économie haut-savoyarde Le tourisme dans l'économie haut-savoyarde Les établissements (Source : INSEE , champ marchand non agricole au 31/12/2020) Poids des établissements dans l'économie départementale en 2020 10 924 (12.2%)10 924 (12.2%) 17 042 (19.1%)17 042 (19.1%) 5 334 (6.0%)5 334 (6.0%) 48 198 (54.0%)48 198 (54.0%) 7 691 (8.6%)7 691 (8.6%) BTP Commerce Industrie Services Tourisme Les établissements employeurs (Source : URSSAF au 31/12/2023) Poids des établissements employeurs dans l'économie départementale en 2023 3 389 (12.7%)3 389 (12.7%) 6 731 (25.2%)6 731 (25.2%) 2 162 (8.1%)2 162 (8.1%) 10 754 (40.2%)10 754 (40.2%) 3 723 (13.9%)3 723 (13.9%) BTP Commerce Industrie Services Tourisme Les salariés (Source : URSSAF au 31/12/2023) Poids des salariés dans l'économie départementale en 2023 20 077 (8.7%)20 077 (8.7%) 48 182 (20.9%)48 182 (20.9%) 46 747 (20.3%)46 747 (20.3%) 82 856 (35.9%)82 856 (35.9%) 32 874 (14.2%)32 874 (14.2%) BTP Commerce Industrie Services Tourisme Le tourisme par branche : nombre et évolution des établissements Le secteur du tourisme par branche Établissements : stock et évolution (source INSEE au 31/12/2020) Etablissements 2020 Poids Evolution depuis 2019 Evolution depuis 2014 Activités annexes 802 10.4% 5.9% 40.2% Hébergement 2357 30.7% 2.1% 8.7% Restauration 4532 58.9% 3.2% 25.3% Total général 7691 100% 3.2% 21.0% 2014 2016 2018 2019 2020 95 100 105 110 115 120 125 130 135 140 145 Répartition des établissements par tranche d’effectif (source INSEE au 31/12/2020) Nombre d'établissements 0 salarié de 1 à 5 salariés de 6 à 9 salariés de 10 à 49 salariés de 50 à 199 salariés + de 200 salariés total Activités annexes 508 63.3% 190 23.7% 43 5.4% 45 5.6% 14 1.8% 2 0.2% 802 Hébergement 1655 70.2% 472 20.0% 108 4.6% 115 4.9% 6 0.3% 1 0.0% 2357 Restauration 2502 55.2% 1585 35.0% 270 5.9% 160 3.5% 12 0.3% 3 0.1% 4532 Total 4665 60.7% 2247 29.2% 421 5.5% 320 4.1% 32 0.4% 6 0.1% 7691 Le tourisme par branche : nombre des établissements employeurs Le secteur du tourisme par branche Les établissements employeurs : stock et évolution (Source : URSSAF au 31/12/2023) Etablissements employeurs 2023 Poids Evolution depuis 2022 Evolution depuis 2014 Activités annexes 371 10.0% -1.1% 17.4% Hébergement 850 22.8% -0.2% -3.5% Restauration 2502 67.2% -0.7% 15.2% Total général 3723 100% -0.6% 10.5% 2014 2016 2018 2020 2022 2023 80 85 90 95 100 105 110 115 120 125 Le tourisme par branche : nombre et évolution des salariés Le secteur du tourisme par branche Salariés : stock et évolution (source URSSAF au 31/12/2023) Salariés 2023 Poids Evolution depuis 2022 Evolution depuis 2014 Activités annexes 5420 16.5% 2.2% 38.0% Hébergement 10331 31.4% 14.9% 55.8% Restauration 17123 52.1% 7.3% 51.9% Total général 32874 100% 8.2% 50.6% 2014 2016 2018 2020 2022 2023 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 Créations d'établissements Créations d’établissements en 2023 Poids des créations dans l'économie départementale en 2023 1 290 (8.9%)1 290 (8.9%) 2 286 (15.8%)2 286 (15.8%) 728 (5.0%)728 (5.0%) 9 436 (65.1%)9 436 (65.1%) 756 (5.2%)756 (5.2%) BTP Commerce Industrie Services Tourisme Source : Système d'information sur la démographie d'entreprises (SIDE) Créations d'établissements 2014 2016 2018 2020 2022 2023 Poids 2023 Activités annexes 44 52 75 105 100 109 14.4% Hébergement 141 114 154 186 203 302 39.9% Restauration 341 336 306 374 385 345 45.6% Total 526 502 535 665 688 756 Sources, délimitations du secteur et contact Sources CCI Haute-Savoie/Consulaire/Baseco - ACOSS – URSSAF – INSEE - SIDE Délimitations du secteur Hébergement : hôtels, hébergements touristiques, terrains de camping Restauration : cafétérias, restauration traditionnelle et rapide, débits de boissons * Activités annexes : téléphériques, remontées mécaniques, location courte durée de véhicules légers, location d’articles de sport et de loisirs, agences de voyages Définitions L'établissement est une unité de production ou de distribution de biens et services, située en un lieu unique et identifiable. Il constitue le niveau le mieux adapté à une approche géographique de l'économie. Un établissement est distinct de l'entreprise dans son ensemble, qui peut posséder et gérer plusieurs établissements. L'établissement employeurs du secteur privé (régime général) est une unité de production géographiquement distincte, appartenant à une entreprise, et qui emploie du personnel. Une entreprise individuelle est incluse dans le champ uniquement si elle verse une masse salariale. La création d'établissement selon l'INSEE inclut plusieurs situations : - Immatriculation d'un nouvel établissement avec une nouvelle combinaison de facteurs de production. - Redémarrage d'une activité après une interruption de plus d'un an, utilisant l'ancien numéro SIRET (souvent pour les entrepreneurs individuels). - Redémarrage après moins d'un an d'interruption mais avec changement d'activité. - Reprise par un nouvel établissement d'activités et de facteurs de production d'un autre établissement, sans continuité économique avec la situation précédente. La continuité économique n'est pas respectée si au moins deux des trois éléments suivants changent : l'unité légale contrôlant l'établissement, l'activité économique, et la localisation. Les "effectifs salariés" portent sur le champ du secteur privé. Il comprend tous les secteurs d’activité économique sauf les administrations publiques, l’éducation non marchande (établissements d’enseignement relevant de l’Etat ou des collectivités locales), la santé non marchande et l’emploi par les ménages de salariés à domicile. Cette mesure inclut tous les travailleurs qui sont liés par un contrat de travail, que ce soit à temps plein ou à temps partiel, et indépendamment de la durée de leur contrat (CDI, CDD, intérimaires, etc.). Les intérimaires pour les entreprises utilisatrices sont comptés dans les effectifs des entreprises de travail temporaire. Les apprentis sont inclus dans le dénombrement des effectifs salariés depuis la publication portant sur le premier trimestre 2023 parue en juin 2023. Contact jgheno@haute-savoie.cci.fr