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Tourisme 2022 master 902c80ad-634f-47fc-aac5-8ba284c1376a 1671458417 Le tourisme en Haute-Savoie Le tourisme en Haute-Savoie Édition 2022 Chiffres clés Chiffres clés 7 691 établissements + 3.2 %/2019 + 3.9 % en France 29 503 salariés + 51.5 %/2020 + 16.3 % en France 848 créations + 22.0 %/2020 + 6.7 % en France Le tourisme dans l'économie haut-savoyarde Le tourisme dans l'économie haut-savoyarde Les établissements Poids des établissements dans l'économie départementale en 2020 BTP Commerce Industrie Services Tourisme Source : INSEE , champ marchand non agricole au 31/12/2020 Au 31/12/2020, le département de la Haute-Savoie recense 89 189 établissements, dont 7 691 dans le secteur touristique. Ce secteur représente 8.6 % du nombre total d’établissements (part en très légère baisse par rapport à 2019). Le nombre d’établissements du tourisme connaît une progression constante depuis 2009. Les salariés Poids des salariés dans l'économie départementale en 2021 BTP Commerce Industrie Services Tourisme Source : URSSAF au 31/12/2021 À fin 2021, le secteur du tourisme emploie 29 503 salariés sur les 215 484 que comptabilise la Haute-Savoie, ce qui représente 13.7 % des effectifs départementaux (9.1 % en 2020). Le nombre de salariés augmente pour tous les secteurs d'activités. Le tourisme par branche : nombre et évolution des établissements Le secteur du tourisme par branche Établissements : stock et évolution (source INSEE au 31/12/2020) Activités annexes Hébergement Restauration 2009 2011 2013 2015 2017 2019 2020 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 Etablissements 2020 Poids Evolution depuis 2019 Evolution depuis 2009 Activités annexes 802 10.4% 5.9% 77.4% Hébergement 2357 30.7% 2.1% 13.5% Restauration 4532 58.9% 3.2% 41.2% Total général 7691 100% 3.2% 34.0% Fin 2020, la restauration représente plus de la moitié des établissements touristiques, suivie de l'hébergement et des activités annexes. Entre 2019 et 2020, toutes les branches sont en augmentation avec notamment + 5.9 % pour les activités annexes et + 3.2 % pour la restauration. Répartition des établissements par tranche d’effectif (source INSEE au 31/12/2020) Nombre d'établissements 0 salarié de 1 à 5 salariés de 6 à 9 salariés de 10 à 49 salariés de 50 à 199 salariés + de 200 salariés total Activités annexes 508 63.3% 190 23.7% 43 5.4% 45 5.6% 14 1.8% 2 0.2% 802 Hébergement 1655 70.2% 472 20.0% 108 4.6% 115 4.9% 6 0.3% 1 0.0% 2357 Restauration 2502 55.2% 1585 35.0% 270 5.9% 160 3.5% 12 0.3% 3 0.1% 4532 Total 4665 60.7% 2247 29.2% 421 5.5% 320 4.1% 32 0.4% 6 0.1% 7691 Les établissements du tourisme sont principalement des petites structures : 60.7 % n’ont pas de salariés et 95.4 % sont des TPE, c’est-à-dire qu’ils ont moins de 10 salariés. Le tourisme par branche : nombre et évolution des salariés Le secteur du tourisme par branche : Salariés : stock et évolution (source URSSAF au 31/12/2021) Activités annexes Hébergement Restauration Values 2009 2011 2013 2015 2017 2019 2020 2021 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 Salariés 2021 Poids Evolution depuis 2020 Evolution depuis 2009 Activités annexes 5214 17.7% 12.2% 30.4% Hébergement 8830 29.9% 89.1% 46.9% Restauration 15459 52.4% 52.2% 72.8% Total général 29503 100% 51.5% 55.6% La restauration est la branche qui emploie le plus de personnes avec plus de 15 459 salariés recensés en 2021 (ils étaient 10 154 en 2020). Entre 2020 et 2021, tous les secteurs du tourisme retouvent leur niveau d'avant crise, avec la plus forte progression pour l'hébergement (+ 89.1 % par rapport à 2022). Créations d'établissements Créations d’établissements en 2021 Poids des créations dans l'économie départementale en 2021 BTP Commerce Industrie Services Tourisme Source : INSEE, champ marchand non agricole en 2021 La Haute-Savoie enregistre 14 648 créations en 2021, dont 5.8 % pour le secteur tourisme (en légère augmentation par rapport à 2020). La branche de la restauration représente plus de 50 % des créations du tourisme. Par rapport à 2020, le nombre de créations d'établissements est en hausse pour tous les secteurs avec + 45 % pour l'hébergement, + 16 % pour la restauration et + 11.8 % pour les activités annexes. Cette hausse est également constatée entre 2009 et 2021. Créations établissements 2009 2011 2013 2015 2017 2019 2020 2021 Activités annexes 50 51 45 52 68 141 102 114 Hébergement 135 114 114 118 123 166 160 232 Restauration 307 312 324 358 366 411 433 502 Total général 492 477 483 528 557 718 695 848 Sources, délimitations du secteur et contact Sources CCI Haute-Savoie/Consulaire/Baseco - ACOSS – URSSAF – INSEE Délimitations du secteur Hébergement : hôtels, hébergements touristiques, terrains de camping Restauration : cafétérias, restauration traditionnelle et rapide, débits de boissons * Activités annexes : téléphériques, remontées mécaniques, location courte durée de véhicules légers, location d’articles de sport et de loisirs, agences de voyages Contact jgheno@haute-savoie.cci.fr